第277章 谢师宴（3 / 4）

的私密性。更关键的，“糖心儿”选择这里，她既不用暴露自己的行踪，还占据了“主场”优势，从哪方面来讲，她都能最大程度保证自己的安全。

真称得上是面面俱到，算无遗漏了！

既然正事儿定下来了，下面也就该吃饭了。

“糖心儿”说请还真请。为了避免洪衍武、陈力泉与她相争，连菜都没点，直接拿出了五张“大团结”塞给“宝姨”，请她全权帮忙置办酒席。

这可不是小数！别忘了，这年头十个人一整席“涮羊肉”才十五块钱，洪衍武他们上次香山回来，八个人吃顿烤鸭才花了四十多。

不能不说，“糖心儿”办事真挺有面儿，足见诚意。

至于说起“老郑兴”正宗的招牌菜，当以青鱼料理驰名天下。像“划水”、“煎糟”、“下巴”、“肚裆”、“秃肺”指的都是青鱼各部位。

其中尤以“秃肺”最为珍贵，因为这指的是青鱼的肝，需要活杀六条青鱼才够出一份菜的量。这种做法也是“老郑兴”首创的。

只可惜青鱼属于南方鱼种，京城难得一见。像过去洪衍武跟着高鸣常去白广路上的“老郑兴”分店，也只有幸吃过一次“烧划水”。

平日之间，这些招牌菜，往往只见菜单上写着，想点却是没有的。

但这次就不一样了。在“宝姨”的照应下，他们的桌上不但摆上了镇店名菜“青鱼下巴甩水”，还有别人点不到的“炒虾腰”、“八宝辣酱”、“拖黄鱼”，另外便是价值不菲的“清炒鳝糊”、“红烧河鳗”、“蟹粉豆腐”。

这全部都是“头灶”师傅的手艺，是最典型的“本帮菜”菜式。

主食没要米饭，“糖心儿”最偏爱她“寄娘”的手艺，自己要了一碗“阳春面”。此外，还给洪衍武和陈力泉要了“条头糕”和“粢饭团”。

这几样也都是别具特色的沪海点心，而且还是“宝姨”特意为他们做的。除了他们，别的食客可没有这个口福。

真别说，这一桌子的琳琅满目，味道绝对正宗！

洪衍武一尝，竟然比他去吃过的“沪海老饭店”味道还好。可见这年头有关系和没关系，所受待遇完全是不一样的。

陈力泉虽然还不太会品味，却也吃得挺美。他最喜欢“八宝辣酱”的口味，觉得这道由“宫保鸡丁”被沪海人改造成的什锦菜，比原版原型更适合他的舌头。

这也足以证明一个饮食上的历史，这个年头的京城人还不怎么能吃辣。

唯一和菜肴不太搭调的是酒水。洪衍武本来想喝一些“加饭酒”的，可没想到