第10章 邢台市《威县》（9 / 11）

的芝麻糖香甜酥脆，芝麻的香气与麦芽糖的甜味完美融合，是威县人喜爱的传统零食，尤其在春节等节日期间，更是家家户户必备的美食。

酥鱼：选用新鲜的小鱼，如鲫鱼、鲤鱼等，经过处理后，加入葱、姜、蒜、醋、糖、盐等调料，放入特制的锅中，用慢火长时间焖煮。在焖煮过程中，鱼的骨刺逐渐变得酥软，鱼肉鲜嫩入味，酸甜可口，骨刺可直接食用，不用担心被扎，适合各个年龄段的人食用，是威县人餐桌上的一道特色家常菜，也常作为礼品馈赠亲友。

三白西瓜：因瓜皮、瓜瓤、瓜子均为白色而得名，是威县的特色农产品。这种西瓜个头较大，瓜瓤晶莹剔透，口感清甜多汁，富含维生素、矿物质等多种营养成分。三白西瓜不仅可以直接食用，还可制作成西瓜汁、西瓜酱等美食。每到夏季，三白西瓜成熟上市，成为威县街头巷尾备受欢迎的消暑佳品。

百名粥：由多种谷物、豆类和干果混合熬制而成。其原料通常包括大米、小米、黑米、红豆、绿豆、薏米、红枣、桂圆、莲子等近百种食材，因此得名“百名粥”。熬制时，先将各种食材浸泡数小时，然后放入锅中，用小火慢慢熬煮，直至食材软烂，汤汁浓稠。百名粥营养丰富，口感醇厚，具有滋补养生的功效，是威县人喜爱的传统粥品，尤其在冬季，一碗热气腾腾的百名粥，暖胃又暖心。

七、旅游指南攻略

（一）最佳旅游时间

威县属于暖温带大陆性半干旱季风气候，四季皆有不同景致。春季（3 - 5月），万物复苏，贺营镇万亩梨花盛开，是观赏梨花的最佳时节；洺州湖畔的油菜花也在此时绽放，金黄一片，美不胜收。夏季（6 - 8月），虽然天气较为炎热，但可以前往老沙河生态区，在河边享受清凉，观赏繁茂的植被和各种野生动物；还可到金沙河红薯岭体验采摘新鲜果蔬的乐趣 。秋季（9 - 11月），是丰收的季节，威县的梨果成熟，游客可以参与采摘活动，品尝新鲜甜美的梨子；同时，红薯岭的红薯也到了收获期，农事体验活动丰富多彩。冬季（12 - 次年2月），虽然气温较低，但可以感受威县浓厚的年味，体验春节期间的传统民俗活动，如舞龙舞狮、扭秧歌等，还能品尝到各种特色美食。

（二）交通出行

1. 外部交通

- 航空：威县周边较近的机场有石家庄正定国际机场，距离威县约180公里。游客到达机场后，可在机场客运站乘坐前往威县的长途客车，也可选择租车自驾或拼车前往威县。

- 铁路：威县附