第3章 沧州市《东光县》（10 / 14）

文化娱乐活动和商贸活动。戏曲表演是庙会上的重头戏，当地的戏曲剧团会在庙前的戏台上表演京剧、河北梆子、哈哈腔等传统戏曲，精彩的表演吸引了众多戏迷前来观看。此外，还有杂技、魔术、民间歌舞等表演，让游客大饱眼福。

在商贸活动区，摆满了各种摊位，有传统的手工艺品、特色小吃、农副产品等。游客可以在这里选购精美的剪纸、草编、柳编等手工艺品，品尝东光特色美食，如羊肠汤、馓子、炸糕等。同时，庙会上还有各种民间游戏，如套圈、打枪、投壶等，充满了趣味性，吸引了男女老少踊跃参与。庙会不仅是人们祈福纳祥的场所，也是传承民俗文化、促进经济交流的重要平台。

五、特色美食

东光县的美食独具风味，融合了当地的物产和民俗文化，让人品尝后回味无穷。

（一）东光羊肠汤

羊肠汤是东光县极具代表性的传统美食，深受当地人和游客的喜爱。其制作工艺独特，选用新鲜的羊肠、羊肚、羊血等食材，经过清洗、煮制、卤制等多道工序制作而成。煮制羊肠汤的汤底是关键，通常用羊骨、羊肉长时间熬制，直至汤汁浓白醇厚，散发着浓郁的香味。

食用时，将卤制好的羊肠、羊肚等食材切成小段，放入碗中，浇上滚烫的羊汤，再撒上葱花、香菜、蒜末、辣椒油等调料。羊肠汤口感丰富，羊肠软糯有嚼劲，羊肚脆嫩爽口，羊血细腻嫩滑，汤汁鲜香浓郁，喝上一口，暖身又暖胃。搭配上刚出炉的烧饼，将烧饼掰成小块泡在汤里，吸收了汤汁的烧饼更是美味可口，让人欲罢不能。在东光县的大街小巷，随处可见售卖羊肠汤的店铺，每天清晨，许多人都会来上一碗热气腾腾的羊肠汤，开启活力满满的一天。

（二）馓子

馓子是东光县的传统油炸面食，以其酥脆可口的口感而闻名。制作馓子的工艺十分讲究，选用优质的面粉，加入适量的盐、水和油，揉成面团，然后将面团醒发一段时间，使其更加柔软有韧性。

将醒发好的面团搓成细长的面条，再一圈圈盘绕在手上，拉成细如发丝的面条，放入热油中炸制。炸馓子的火候和时间也很关键，要掌握好油温，使馓子炸至金黄酥脆。炸好的馓子色泽金黄，造型美观，口感酥脆香甜，无论是直接食用，还是泡在汤里，都别有一番风味。馓子不仅是东光人餐桌上的美味小吃，也是逢年过节、走亲访友时必备的礼品。

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（三）东光炸糕

东光炸糕是一种传统的油