第六十七章铁锅炖鱼（2 / 3）

一些地瓜粉条。其实里面放豆腐一块儿炖最是美味，不过眼下也没有豆腐，只好将就一下。

这里准备好，杨氏也把鱼收拾好提到厨房，见闺女跟侄女两人料理得很好，干脆就撂开手让她们来做饭。

杨彩兰争着烧火，郑晚儿也不跟她客气，自己洗了锅，等火起来了，锅里的水份都烧干了，挖了一勺猪油放进锅里。

等油烧热了，把准备好的葱姜之类的香料倒了进去，‘滋’的一声儿冒起了一阵白烟，锅铲翻炒了两下，香味就飘了出来。

“真香！”杨彩兰吸了口气，一边夸张的竖起大拇指。

郑晚儿哭笑不得的道：“这才哪儿到哪儿呀。”

杨彩兰嘿嘿一笑，也不搭话。

等配料炒出香味，郑晚儿拿过一旁收拾干净的鱼，先把黄骨鱼跟鲫鱼这样小的放进去，然后快速的把草鱼剁成段一起丢进去，也不翻动，先让油煎至定型，直接倒入没过鱼的清水，撒了些盐跟胡椒粉就盖上锅盖开始炖。

过了大概一刻钟，又把一旁的面糊端过来，面糊调的比较稠，她伸手挖了一团，另一只手揭开锅盖，手里的面团沿着干燥的锅壁直接抹在上面，等厚厚的抹了一圈，一盆面糊正好用完。

锅里的鱼汤已经炖成了奶白色，她把白菜跟粉条一块儿倒进去，又放了些辣椒，盖上锅盖继续炖煮。

天已经暗了下来，院子里传来说话的声音。

郑来田把挑着的柴火放在一旁，擦了擦额头上的汗，高声笑道：“真香，晚上有好吃的了？”

“爹！”郑棋听见他爹的声音，连忙跑出来，竹筒倒豆子般：“我们今天去钓鱼，钓到了好多！姐说，晚上吃铁锅炖鱼。”

他早就听大儿子说了，摸了摸小儿子的头，逗他道：“爹也沾光啦，吃上了孩子们钓的鱼，晚上可得多吃点儿。”

郑晚儿提了一桶热水出来，笑道：“爹，大哥，你们快洗洗，一会儿就吃饭了。”

“诶！”

郑杨应着，忙上前接过妹妹手里的桶，跟郑来田两人到井边，打了些冷水兑了，洗干净手脸。

杨氏到了厨房，见饭做得差不多了，就要拿碗筷过去堂屋。

郑晚儿忙道：“娘，别摆碗筷了，把凳子搬过来，咱们今天就着灶台吃饭，还热乎些。”

灶台做的四四方方的，中间架着锅，旁边还有不少的空地方，正好用来摆碗筷。

杨彩兰忙不迭的从杨氏手里接过碗筷：“大姑，我来摆吧。”

“行，那我去搬椅子。”

没一会儿，郑来田父子俩一人搬了