第二百八十一章甜面酱（2 / 3）

揪成了小块儿，馒头碎厚厚的一层，几乎把炕铺满了，天色也已经慢慢的黑了下来。

杨彩兰捶捶酸疼的腰：“这活儿看着轻省，不过可真累人，我的腰都要断了。”

“那你赶紧歇歇去吧，剩下的我来弄就行。”郑晚儿也累得很，不过，这馒头揪好，还有最重要的一步，那便是撒黄曲。

杨彩兰道：“也不差这么一点儿，咱俩一起还快点儿。”

郑晚儿看了看外头的天色，确实是不早了，便也不推辞，她拿了两个碗，按馒头的多寡，配置黄曲的比例，装好在碗里，然后递给杨彩兰一个，先是自己拿了一把黄曲，均匀的洒在馒头碎上头，然后对杨彩兰道：“就像我这样，撒均匀些酒成。”

杨彩兰点点头，这也不是多难的事儿，主要就是均匀就是了。因着有郑晚儿的叮嘱，她干得十分的细致。

等碗里最后一点黄曲撒好，郑晚儿深深的叹了口气，高兴道：“完工！”

接下来，只需静静等三天，再把发酵好的馒头碎放到外头晒干，然后把晒好的馒头碎捣得更碎些，倒进坛子里，再加入盐水，盖上纱布，把坛子放在日头底下，每天捣一次，晒足一个月，甜面酱便做好了。

这样做出来的甜面酱，里头不用加加油，颜色便是亮亮的红褐色，而且发酵好的甜面酱不禁滋味鲜美，还有着一股浓浓的酱香，那滋味儿，绝对不是简单用面粉做出来的甜面酱可以比的。

去镇上的郑杨也早就回来了，先头见妹妹在忙，没有打扰，这会儿见她活儿都干完了，忙同她说了一下今儿去瓷器窑定制东西的事儿。

“我先看了几个他们之前做的东西，手艺确实是不错，又把咱们带过去的花样给他们看了，管事儿的说保管这碗上的花样跟咱们画的一模一样。

另外就是这碗碟的价钱——我想着，咱们到底是开门做生意，人家来吃饭，锅碗瓢盆什么的，砸了摔了是常有的事儿，要是订最上等的，或许，一个碗便能顶咱们卖好几只烤鸭了。我又见他们那边中等的也很是不错，就做主，同他们订了三百套中等的，总共二十两银子。”

别看听起来三百套碗碟只要了二十俩，四舍五入算下来，每套近67文钱，够买两斤肉了，这也着实不便宜。

郑晚儿忍不住心疼，不过心里头更多的还是高兴。虽然她昨儿说了价格不拘，只要好的，不过郑杨却不是那等死脑筋的，脑子会转弯儿，也会想事儿，而不是光听一面之词，不考虑别的。这一点就很好，郑晚儿满意的点点头，道：“哥，我就知道你能行。”

郑杨原本心